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百年合成号邀请家庭做月饼送亲人

作者:活动发布    来源: 都市发现 2019-08-04

提到中秋首先想到的就是团圆和月饼。4日上午,深圳百年合成号在深圳民俗文化产业园隆重举办“见月团圆”为主题的中秋文化节暨非遗传习研学之旅,众嘉宾和市民现...

        提到中秋首先想到的就是团圆和月饼。4日上午,深圳百年合成号在深圳民俗文化产业园隆重举办“见月团圆”为主题的中秋文化节暨非遗传习研学之旅,众嘉宾和市民现场品尝制作深圳本地月饼,听民俗专家讲述老深圳中秋节独特的习俗,参观感受深圳的老街,观看省级非遗云片糕的制作等。合成号将月饼和团圆概念结合,见月如团圆,得到众多家庭的开心参与,亲手制作具有深圳独特味道的月饼,送给家人朋友分享,让一盒简单的月饼饱含着浓浓的亲情与祝福。

        “见月团圆”深圳中秋文化节暨非遗传习研学之旅公益活动,由宝安区公共文化服务中心、新安街道团工委、宝安区传统文化协会主办,百年合成号承办。一盒红彤彤的喜气小盒里,装有四块刚烤好的月饼,上面印着“想家、思乡、幸福、进步”,莲蓉的,豆沙的,五仁的,每个味道都是经典,却因增添了幸福的调料,变得不同滋味。许多家庭甚至迫不及待的预约快递,似乎已经看见收到这份“心月”的亲人幸福的表情。

        “看,我自己做的月饼,等会我就要快递给爷爷奶奶”,小成拿着自己刚做的印有“幸福”字样的月饼骄傲的说,“我今天不仅学会了做月饼,还知道了非遗是什么,非常开心。”小成的爸爸表示:“在宝安有这么大一个场地,让这么多小朋友了解深圳独特的地域和非遗文化,每个人还可以动手做月饼,我觉得非常有意义,希望在老家的爸爸妈妈收到它,能够感受到我们的思念,不能团圆胜似团圆。”

        在中秋节能够跟家人团聚,自然是最幸福的事情,但深圳是一个移民人口众多的城市,有着众多的留守儿童,中秋节即将到来,活动当天百年合成号邀请了十几个留守儿童家庭,来到这里免费做饼,在互动中增进情感沟通和交流,留下温暖的回忆,让这个中秋不再孤独。当天合成号还将一批工坊制作的月饼送给福利院,让他们感受来自社会的温暖与关怀。

        借着中秋这么多的家庭过来做饼,合成号开启了非遗传习研学之旅。至今已有118年历史的合成号,是多项区级、市级非遗项目和省级非遗云片糕制作技艺项目保护单位。这次活动现场甚至还可以品尝著名小食云片糕,观看制作全过程。“保护非物质文化遗产是在守护我们的精神家园,守护我们的灵魂,我们通过亲手做月饼品云片糕的活动,让市民特别是青少年一代切实地体会到非遗文化的意义和内涵,让大家真正感受到非遗文化魅力,也激励年轻人开拓创新、传承本土非遗文化。”百年合成号传承人、宝安传统文化协会会长陈淦忠说,“传承非遗是合成号的责任和使命,希望非遗文化能够薪火相传,对弘扬民族文化、延续中华文脉、发展人类文明作出贡献。”

        据了解,这次“见月团圆”深圳中秋文化节暨非遗传习研学之旅活动,从本月4日开始至30日,通过电话预约,合成号文化使者会带领家庭学习深圳中秋文化,非遗文化,品尝百年小吃云片糕等,还可以免费制作月饼(材料费除外)。在现场,除了制作经典金腿五仁、豆沙、莲蓉蛋黄等外,还可以制作独具深圳地方特色的冰肉叉烧月饼,月饼的原料是“冰肉”和“叉烧”。“冰肉”采用宝安制作方法,用白糖粉腌制7天后晶莹剔透,外酥里嫩,香甜不腻;“叉烧”挑选当地新鲜猪肉,本地泥炉、荔枝材和本地烧制方法,满口溢香。制作月饼,也是制作幸福,合成号鼓励大家带着老人和小朋友共同参与,希望深圳企业组织员工和更多的团体参与进来,感受深圳传统文化的精彩与魅力,把中秋节的精髓与非遗文化一代一代传承下去,在这里品尝深圳、读懂深圳,共同保护、弘扬和传承深圳非物质文化遗产,让每个人都成为本土文化的传播者和推广者。

        起源于清光绪二十七年(1901)深圳墟的百年品牌合成号,自2011恢复以来,不遗余力推广宣传恢复深圳传统民俗文化,举办多次“千人沓饼节”,端午、中秋、冬至、过年等一系列大型民俗文化活动,向世界展现深圳文化魅力,成为享有地域味道、历史味道和文化味道的知名品牌。举办这次中秋文化节暨非遗传习研学之旅,传承弘扬深圳本土节日文化和非遗文化,把它推向世界是合成号的责任和使命。

        因停车紧张,建议市民尽量乘坐地铁前往。

        活动时间:8月4日至8月30日;

        预约电话:27781038;

        体验地址:深圳市72区群力二路1号合成号深圳民俗文化产业园1层(5号线兴东地铁站C出口约500米)。




 

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